Döner, Adana, İskender: Kebap Kalorileri Karşılaştırması
Bir porsiyon (200g) Adana kebap 420 kcal, iskender 750 kcal, tavuk şiş 280 kcal, döner (et) 460 kcal, çöp şiş 330 kcal içerir. En düşük kalorili kebap çeşidi tavuk şiş, en yüksek kalorili ise iskender ve beyti kebabıdır. Yağ oranı, et tipi ve pişirme yöntemi kalori farkını belirler.
Kebap çeşitlerinin kalori karşılaştırması
Tüm değerler bir orta porsiyon (200g et veya restoran porsiyonu) için, restoran lavash/pilav/salata hariç sadece kebap içindir:
| Kebap | Porsiyon | Kalori | Protein | Yağ |
|---|---|---|---|---|
| Tavuk şiş | 200g | 280 kcal | 38 g | 12 g |
| Çöp şiş | 200g | 330 kcal | 32 g | 20 g |
| Adana kebap | 200g | 420 kcal | 38 g | 22 g |
| Urfa kebap (acısız) | 200g | 410 kcal | 38 g | 21 g |
| Şiş kebap (kuzu) | 200g | 440 kcal | 36 g | 26 g |
| Çağ kebap | 200g | 410 kcal | 34 g | 24 g |
| Köfte (Inegöl/Tekirdağ) | 200g | 450 kcal | 32 g | 28 g |
| Döner (et) | 200g | 460 kcal | 30 g | 32 g |
| Tavuk döner | 200g | 380 kcal | 32 g | 20 g |
| İskender (200g et + sos + yoğurt) | 300g toplam | 750 kcal | 40 g | 40 g |
| Beyti kebabı (lavash + et + sos) | 300g toplam | 720 kcal | 38 g | 38 g |
| Bonfile şiş | 200g | 350 kcal | 40 g | 18 g |
| Patlıcan kebap | 200g et + 100g patlıcan | 480 kcal | 34 g | 28 g |
En düşük ve en yüksek kalorili seçimler
En düşük kalorili 3 kebap:
- 🥇 Tavuk şiş (280 kcal): Yağsız beyaz et, ızgara — ideal protein kaynağı
- 🥈 Çöp şiş (330 kcal): Küçük et parçaları, daha az yağ
- 🥉 Bonfile şiş (350 kcal): Yağsız dana eti, premium kesim
Kebap menüsünde unutulan kalori bombaları
Sadece etin kalorisi yetmez. Yan ürünler menünüzü 700-1.200 kcal'a çıkartabilir:
- 1 dürüm lavash: 250-300 kcal (ekstra)
- 1 porsiyon pilav: 195 kcal
- 1 porsiyon ayran: 80 kcal
- Şalgam suyu: 30 kcal
- 1 kaşık kaymak/sos: 50-100 kcal
- Acı sos / mayonez: 50-150 kcal
- Künefe/baklava (tatlı): 350-500 kcal
Kebap menüsü toplam kalori örnekleri
| Menü | Kalori |
|---|---|
| 1 porsiyon adana + lavash + ayran + salata | 780 kcal |
| İskender porsiyon + ayran | 830 kcal |
| Tavuk şiş + pilav + ayran + salata | 590 kcal |
| Et döner dürüm (1 dürüm) + şalgam | 730 kcal |
| Tavuk döner dürüm + ayran | 610 kcal |
| Adana + lavash + ayran + 1 dilim baklava | 1.180 kcal |
Sağlıklı kebap seçimi için 5 kural
- Tavuk veya bonfile tercih edin: %30-40 daha az kalori.
- Pilav yerine bulgur pilavı: Aynı kaloride çok daha fazla lif.
- Sos ve mayonezleri reddedin: 50-150 kcal tasarruf.
- Ayran yerine şalgam veya su: 50-80 kcal tasarruf.
- Salata + ızgara sebze ekleyin: Doygunluk arttırır, kebap miktarını azaltır.
Sıkça Sorulan Sorular
1 porsiyon adana kebap kaç kalori?
200g'lık bir adana kebap porsiyonu yaklaşık 420 kcal içerir. Bu sadece etin kalorisidir; lavash, pilav ve ayran ile birlikte 750-850 kcal'a çıkar.
Döner mi tavuk döner mi daha az kalorili?
Tavuk döner 380, et döner 460 kcal'dır (200g). Tavuk döner %18 daha az kalorilidir. Ama dürüm formunda farkı azaltıyor (lavash kalorisi).
İskender kebap neden bu kadar kalorili?
İskenderde et + tereyağı sosu + tereyağı + lavash + yoğurt birleşimi 750-900 kcal yapar. Sadece tereyağı sosu 200 kcal eklenmiş demektir.
Çöp şiş gerçekten daha mı sağlıklı?
Evet, küçük et parçaları yağı süzdüğü için adana kebabından %20 daha az kalorilidir. Ama porsiyon büyüklüğüne dikkat edin; restoranlarda bazen 250g servis edilir.
Diyette hangi kebap yenebilir?
En iyisi tavuk şiş veya bonfile şiş, yanında pilav yerine salata ile. Bu menü 350-450 kcal'da kalır ve 35-40g protein verir; öğlen veya akşam diyet öğünü için ideal.
Sebze kebabı yerine sebzeli kebap aynı şey mi?
Hayır. Sebze kebabı sadece sebzelerden yapılır (180-220 kcal). Sebzeli kebap (etli sebze) ise 300-400 kcal arasındadır. İsim benzerliği yanıltıcı olabiliyor.
Kalori takibini sadeleştir
Kalorita ile yemeğinin fotoğrafını çek, AI saniyeler içinde kalori ve makro değerlerini hesaplasın.
Ücretsiz İndir →