Ekmek türlerinin kalorisi
Ekmek kalori hesaplama yaparken türden çok miktar belirleyicidir; çünkü ekmek türleri arasındaki fark 100 gramda birkaç on kaloridir. USDA FoodData Central değerleri, 100 g başına:
| 252 kcal | Tam buğday ekmeği (50 g: 126 kcal) |
| 259 kcal | Çavdar ekmeği (50 g: 130 kcal) |
| 266 kcal | Beyaz ekmek (50 g: 133 kcal) |
| 275 kcal | Pide / pita (beyaz) (50 g: 138 kcal) |
| 290 kcal | Beyaz ekmek, kızarmış (50 g: 145 kcal) |
Bunlar ABD'de satılan ticari ekmeklerin ortalamalarıdır; Türkiye'de fırın ekmeğinin tarifi farklı olabilir. Paketli ekmekte etiketteki değeri kullanın.
En az kalorili ekmek hangisi?
Bu listede 100 gramda en düşük değer tam buğday ekmeğindedir (252 kcal), ama beyaz ekmekle farkı yalnızca 14 kcal'dir. Kızarmış ekmek gramda daha kalorili görünür çünkü su kaybeder; aynı dilimin kalorisi kızartınca değişmez, sadece hafifler. Kilo yönetiminde fark yaratan şey dilim sayısı ve ekmeğin yanına sürülen yağdır. Tam tahıllı ekmekler daha çok lif içerdiği için daha tok tutabilir; günlük hedefiniz için günlük lif ihtiyacı hesaplayıcısına bakın.
1 dilim ekmek kaç kalori?
Dilim ağırlığı ekmeğe ve kesişe göre çok değişir, bu yüzden hesaplayıcı dilim ağırlığını sizden ister. Örnek olarak 30 gramlık bir dilim beyaz ekmek 80 kcal, tam buğday 76 kcal eder. Bir kez mutfak tartısıyla kendi diliminizi tartın ve o değeri kullanın. Ekmeği öğün içinde görmek için besin kalori hesaplama, günlük toplamınız için günlük kalori hesaplama aracını kullanabilirsiniz.
Kaynak
Tüm değerler USDA FoodData Central SR Legacy kayıtlarındandır: beyaz ekmek 266 kcal, kızarmış beyaz ekmek 290 kcal, tam buğday ekmeği 252 kcal, çavdar ekmeği 259 kcal, beyaz pita 275 kcal (100 g başına).